Difficoltà:
FACILE
Tempo:
30 MINUTI
Porzioni:
8
Una ricetta indicata anche per i vegani, sarà ideale per accompagnare le tue pietanze durante i pranzi natalizi…ma anche da mangiare direttamente col cucchiaio!
Ingredienti:
- 2 cipolle tritate;
- 2 coste di sedano tritate;
- 2 foglie di alloro;
- 3 cucchiai di rosmarino fresco,
- salvia e timo tritati;
- 4 cucchiai di olio d’oliva;
- un pizzico di chiodi di garofano macinati;
- 10 g di funghi selvatici secchi tagliati a pezzetti;
- 750 ml di brodo vegetale bollente;
- 1-2 cucchiai di salsa di soia;
- 7 spicchi d’aglio nero; pepe nero e sale q.b.
- Opzionale: 2-3 cucchiai di vino porto.
Preparazione
In una grande casseruola versare l’olio e cuocere a fuoco medio le cipolle con il sedano fino a quando non si saranno ammorbidite. Mescolare spesso per evitare che le cipolle diventino troppo dorate. Aggiungere le foglie di alloro e il rosmarino tritato, la salvia e il timo, i chiodi di garofano e cuocere il tutto insieme per altri 5 minuti. Aggiungere i funghi, il brodo, la salsa di soia e il vino porto. Portare il tutto a ebollizione, coprire e cuocere a fuoco lento per 15 minuti. Aggiungere gli spicchi d’aglio nero e, usando un frullatore, frullare fino a ottenere un composto setoso. Condire a piacere con sale e pepe.
Aglio nero Gourmet Fermentato | 30 spicchi | Cervati
€9,90Aglio nero in spicchi sbucciati in barattolo. Peso netto 85 gr.
Aglio nero Gourmet Fermentato in spicchi | 12 barattoli | Cervati
€69,9012 barattoli di aglio nero in spicchi sbucciati. Peso netto singolo barattolo 85 gr. 30 Spicchi in ogni barattolo. L’importo espresso comprende il costo di spedizione.
Aglio nero Gourmet Fermentato in spicchi | 3 barattoli | Cervati
€19,903 barattoli di aglio nero in spicchi già pronti da mangiare come caramelle. Peso netto singolo barattolo 85 gr. In ogni barattolo di Aglio nero Gourmet ci sono 30 Spicchi in ogni barattolo. Spese di spedizione Comprese.