Cocktail all’aglio nero, miele e zenzero

Fervono i preparativi per il cenone di capodanno. Una ricetta per chi ama sperimentare in cucina e riempire di gusto il dopo cena.

 

Ingredienti

Per lo sciroppo di miele e aglio nero:

• 50 ml di  miele liquido;
• 1 spicchio di aglio nero tritato;
• 25 ml di acqua.

Per lo sciroppo allo zenzero:

• 50 ml  di acqua;
• 50 g di zucchero semolato;
• 25 ml di succo di zenzero (già pronto o fresco).

Altri ingredienti:

• 2 fette di banana fresca;
• 50 ml di whisky;
• 20 ml di succo di limone.

 

Preparazione

Sciroppo di miele e aglio: mettere tutti gli ingredienti in un pentolino e cuocere a fuoco basso per cinque minuti; lasciare raffreddare, filtrare e mettere in un contenitore sterilizzato.

Sciroppo di zenzero: mescolare l’acqua e lo zucchero in un pentolino e scaldare delicatamente fino a quando lo zucchero non si scioglie; lasciare raffreddare, quindi aggiungere il succo di zenzero e mettere in un contenitore sterilizzato.

Mettere le fette di banana all’interno di uno shaker e schiacciarle; aggiungere tutti gli altri ingrediente, compresi gli sciroppi precedentemente preparati, e una manciata di ghiaccio; agitare e filtrare due volte in un bicchiere rock; aggiungere altro ghiaccio se necessario e servire.

 

Cin cin!