Spaghetti aglio nero gourmet e gamberetti

Pranzo dell’ultimo minuto? Hai ospiti a cena e non sai cosa preparare? Se sei alla ricerca di un primo piatto particolare ma di rapida esecuzione, oggi possiamo darti lo spunto giusto: gli spaghetti con aglio nero gourmet e gamberetti.

 

Ingredienti

• 350 g di spaghetti
• 250 g di gamberetti sgusciati
• 4 spicchi di aglio nero
• 2 cucchiai di olio d’oliva extra vergine
• 2 cucchiai di prezzemolo fresco tritato
• Sale e pepe q.b.

 

Preparazione

Portare a ebollizione una pentola di acqua salata e cuocere gli spaghetti secondo le indicazioni sulla confezione. Scolarli al dente, quindi tenerli da parte.
In una padella capiente, scaldare l’olio d’oliva a fuoco medio. Aggiungere i gamberetti sgusciati e cuocerli per circa 3-4 minuti, fino a quando diventano rosa e ben cotti. Rimuoverli dalla padella e metterli da parte.
Schiacciare gli spicchi di aglio nero gourmet con una forchetta fino ad ottenere una pasta. Aggiungerli alla padella con l’olio e cuocere per circa 1 minuto, mescolando bene per far amalgamare i sapori.
A questo punto è tempo di aggiungere gli spaghetti nella padella con l’aglio nero e mescolare bene, in modo che si insaporiscano con gli olii e gli aromi. Aggiustare di sale e pepe a piacere e aggiungere anche i gamberetti precedentemente cotti e il prezzemolo tritato mescolando delicatamente per amalgamare tutti gli ingredienti.
Continuare a cuocere per circa 2-3 minuti, fino a quando tutti gli ingredienti sono ben riscaldati. Servire gli spaghetti aglio nero e gamberetti caldi, guarnendo con una spolverata di prezzemolo fresco tritato.

 

Buon appetito!