Difficoltà:
FACILE
Tempo:
30 MINUTI
Porzioni:
4
Ingredienti
- 350 g di spaghetti
- 250 g di gamberetti sgusciati
- 4 spicchi di aglio nero
- 2 cucchiai di olio d’oliva extra vergine
- 2 cucchiai di prezzemolo fresco tritato
- Sale e pepe q.b.
Preparazione
Portare a ebollizione una pentola di acqua salata e cuocere gli spaghetti secondo le indicazioni sulla confezione. Scolarli al dente, quindi tenerli da parte.
In una padella capiente, scaldare l’olio d’oliva a fuoco medio. Aggiungere i gamberetti sgusciati e cuocerli per circa 3-4 minuti, fino a quando diventano rosa e ben cotti. Rimuoverli dalla padella e metterli da parte.
Schiacciare gli spicchi di aglio nero gourmet con una forchetta fino ad ottenere una pasta. Aggiungerli alla padella con l’olio e cuocere per circa 1 minuto, mescolando bene per far amalgamare i sapori.
A questo punto è tempo di aggiungere gli spaghetti nella padella con l’aglio nero e mescolare bene, in modo che si insaporiscano con gli olii e gli aromi. Aggiustare di sale e pepe a piacere e aggiungere anche i gamberetti precedentemente cotti e il prezzemolo tritato mescolando delicatamente per amalgamare tutti gli ingredienti.
Continuare a cuocere per circa 2-3 minuti, fino a quando tutti gli ingredienti sono ben riscaldati. Servire gli spaghetti aglio nero e gamberetti caldi, guarnendo con una spolverata di prezzemolo fresco tritato.
Buon appetito!
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