Ravioli con Asiago e funghi in salsa di aglio nero gourmet

Difficoltà:
FACILE

Tempo:
30 MINUTI

Porzioni:
4

Siete alla ricerca di una ricetta che possa stupire i vostri ospiti ma non avete molto tempo a disposizione? Noi abbiamo la soluzione: i ravioli ripieni di formaggio asiago e finferli serviti in salsa di aglio nero gourmet e polvere di prosciutto croccante.
La ricetta gourmet è stata ideata dallo chef Stefano De Gregorio, che ci insegna a preparare un piatto semplice, con dei ravioli già pronti, che semplificano notevolmente la vita e la preparazione.😉

Ingredienti

2 confezioni di Ravioli con Asiago Dop, Porcini e Finferli
6 spicchi di aglio nero gourmet
100 g prosciutto crudo
50 g di burro
dragoncello q.b.
maggiorana q.b.
santoreggia q.b.
40 g di olio extra vergine d’oliva
30 g di acqua tiepida

Preparazione

Il bello dei ravioli è che si tratta di una pasta molto saporita, già di per sé, per via del suo ripieno. In questo caso specifico l’ Asiago DOP e i funghi conferisco al ripieno un sapore delicato ma molto saporito.
In una padella antiaderente fai rosolare il burro e aggiungi il prosciutto crudo fino a renderlo croccante. Porta a bollore l’acqua salata e fai cuocere i ravioli facendo attenzione a non superare il tempo di cottura indicato sulla confezione.
Nel frattempo frulla gli spicchi di aglio nero gourmet con l’acqua tiepida per ammorbidirlo e aggiungi l’olio per addensarlo: così la salsa sarà perfetta!
Versa su un piatto la salsa di aglio nero, scola i ravioli e adagiali sopra. Sbriciola il prosciutto crudo sopra i ravioli e aggiungi le spezie a tuo piacimento.

Buon appetito!