Difficoltà:
FACILE
Tempo:
120 MINUTI
Porzioni:
4
Il tempo scarseggia e gli amici si presentano senza preavviso? Hai bisogno di una ricetta per reinventare un taglio di carne classico? Facile e velocissimo, il pollo in padella con aglio nero gourmet, limone e rosmarino è un vero e proprio jolly della buona cucina!
Ingredienti
- 1 Kg di pollo a pezzi
- 7/8 spicchi di aglio nero gourmet
- 2 limoni bio
- 2 rametti di rosmarino fresco
- 6 cucchiai di olio extravergine di oliva
- Sale e pepe nero in grani
Preparazione
In una ciotola versate l’olio, il succo dei limoni e qualche pezzetto della scorza, l’aglio nero tagliato a pezzettini, il rosmarino a ciuffetti e qualche grano di pepe. Massaggiate i pezzi di pollo con un pizzico di sale, mettendoli via via nella marinata e rigirandoli in modo che si impregnino bene. Coprite la ciotola con la pellicola alimentare e riponete in frigo a marinare per almeno un’ora. Togliete il pollo dal frigo almeno 15 minuti prima di cuocerlo.
Fate scaldare a fuoco vivace una padella dal fondo pesante senza l’aggiunta di grassi, quindi mettetevi il pollo sgocciolato da liquido di marinatura e fatelo cuocere 2-3 minuti per parte. Versatevi il liquido di marinatura insieme a tutti gli aromi, incoperchiate e lasciate cuocere a fiamma moderata per 30 minuti circa, controllando che il fondo di cottura non si asciughi troppo (nel caso aggiungete qualche cucchiaio di acqua).
A fine cottura togliete il coperchio, alzate la fiamma e fate rosolare il pollo per qualche minuto, girandolo un paio di volte perché si dori da tutte le parti; quindi spegnete e servitelo ben caldo.
Buon appetito!
Aglio nero Gourmet Fermentato | 30 spicchi | Cervati
€9,90Aglio nero in spicchi sbucciati in barattolo. Peso netto 85 gr.
Aglio nero Gourmet Fermentato in spicchi | 12 + 12 barattoli | Cervati
€139,8024 barattoli di aglio nero in spicchi sbucciati.
Peso netto singolo barattolo 85 gr.
30 Spicchi in ogni barattolo.
L’importo espresso comprende il costo di spedizione.
Aglio nero Gourmet Fermentato in spicchi | 12 barattoli | Cervati
€69,9012 barattoli di aglio nero in spicchi sbucciati. Peso netto singolo barattolo 85 gr. 30 Spicchi in ogni barattolo. L’importo espresso comprende il costo di spedizione.
Aglio nero Gourmet Fermentato in spicchi | 3 barattoli | Cervati
€19,903 barattoli di aglio nero in spicchi già pronti da mangiare come caramelle. Peso netto singolo barattolo 85 gr. In ogni barattolo di Aglio nero Gourmet ci sono 30 Spicchi in ogni barattolo.