Difficoltà:
FACILE
Tempo:
15 MINUTI
Porzioni:
4
Ingredienti
- 800 gr di filetto di bovino,
- 5 spicchi di aglio nero,
- 60 gr di burro,
- 100 gr di farina,
- 1 bicchiere di vino bianco,
- olio extravergine di oliva q.b.
Preparazione
Tagliate il filetto in modo da ottenere 4 porzioni che passerete nella farina. Nel frattempo, scaldate in padella il burro con un filo d’olio e fatevi cuocere i filetti. Aggiungete quindi l’aglio nero, sfumando con il vino bianco per mantenere la carne sempre umida. Cuocete per alcuni minuti, facendo attenzione a girare di tanto in tanto i filetti. Per verificare la cottura della carne è possibile pungere il filetto con uno stecchino di legno come quelli utilizzati per gli spiedini: se la cottura è ancora al sangue, vedrete uscire qualche goccia, man mano che procede la cottura, il colore del liquido diventerà sempre più chiaro.
Buon appetito!
Aglio nero Gourmet Fermentato | 30 spicchi | Cervati
€9,90Aglio nero in spicchi sbucciati in barattolo. Peso netto 85 gr.
Aglio nero Gourmet Fermentato in spicchi | 12 barattoli | Cervati
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Aglio nero Gourmet Fermentato in spicchi | 3 barattoli | Cervati
€19,903 barattoli di aglio nero in spicchi già pronti da mangiare come caramelle. Peso netto singolo barattolo 85 gr. In ogni barattolo di Aglio nero Gourmet ci sono 30 Spicchi in ogni barattolo.