Pannocchie alla griglia con burro all'aglio nero gourmet

Le pannocchie alla griglia sono un contorno alternativo, buono e leggero, che in occasione del barbecue non può di certo mancare. La versione che ti proponiamo oggi prevede l’aggiunta del prelibato aglio nero a fine cottura.

Ingredienti:

2 pannocchie di mais
2 cucchiai di burro
3 spicchi di aglio nero gourmet

Preparazione:

Per prima cosa ti consigliamo di mettere a bagno il mais con la buccia in acqua per almeno 30 minuti. Questo procedimento impedisce al mais di bruciarsi sul barbecue, aggiunge umidità e permette al mais di cuocere al vapore perfettamente all’interno.

Nell’attesa prepara il burro all’aglio che andrà spalmato a fine cottura. Trita finemente gli spicchi di aglio nero e mescolali con il burro.

Una volta passati i 30 minuti di ammollo, adagia le pannocchie sul barbecue caldo e continua a girarle di tanto in tanto. Vedrai le foglie annerire, ma non significherà che il mais all’interno starà bruciando.

Per capire quando la pannocchia è cotta prova a schiacciarla leggermente; se è morbida vuol dire che è pronta.

Al termine della cottura puoi togliere le foglie e spalmare il burro all’aglio sul mais.

Buon appetito!