Hai invitato degli amici a cena all’ultimo e non sai cosa preparare come antipasto o contorno? Ecco un piatto veloce da preparare ma dal gusto eccezionale: i funghetti farciti all’aglio nero gourmet!
Ingredienti
- 20 funghi champignon
- Olio extra vergine di oliva
- Aglio nero tritato
- Una confezione di formaggio spalmabile
- Parmigiano grattugiato
- Prezzemolo tritato
- Sale
- Pepe
Preparazione
Inizia dalla pulizia dei funghi: lavali sotto acqua corrente e asciugali delicatamente. Stacca i gambi dalla testa del fungo e procedi tritandoli finemente.
Trita anche gli spicchi di aglio nero e soffriggili in padella con un po’ d’olio extra vergine di oliva. Aggiungi i gambi tritati e continua la cottura per 5-10 minuti.
In una ciotola a parte, nel frattempo, mescola il formaggio spalmabile con il parmigiano, il sale, il pepe e il prezzemolo. Quando il composto è ben amalgamato inserisci anche i gambi tritati e l’aglio nero.
Prepara infine una teglia da forno e ricoprila con della carta da forno. Riempi ogni cappello di fungo con 1 cucchiaino di composto e cuoci il tutto in forno per 20-25 minuti.
Buon appetito!