La vinaigrette è un classico condimento di origine francese a base di sale, olio e aceto. La ricetta base può essere ulteriormente personalizzata aggiungendo ingredienti e spezie che più vi piacciono ed è veramente semplice e veloce da preparare.
Ecco come preparare la vinaigrette con il nostro Aglio Nero Gourmet!
Ingredienti
– 1 testa di aglio Nero Gourmet
– 100 gr di olio Extra Vergine di Oliva
– 50 gr di aceto balsamico
– Sale q.b.
– Pepe nero q.b.
Preparazione
Unite il sale all’aceto balsamico in un mixer. Quando il sale si sarà sciolto, aggiungete l’olio extra vergine di oliva e l’aglio nero e frullate tutto insieme. Infine aggiungete una macinata di pepe.
Continuate a frullare fino a quando il composto sarà omogeneo e sino a quando l’olio si sarà completamente unito all’aceto balsamico.
Ricordatevi che la vinaigrette va preparata pochi minuti prima di condire i piatti e se non la consumerete tutta, può essere conservata in frigorifero, ma non oltre i 2 o 3 giorni.
Ora che la vostra vinaigrette è pronta potete pensare di utilizzarla per condire una fresca insalata.
Oggi vi suggeriamo un’insalata di pomodori e mozzarella:
- Lavate bene i pomodori e tagliateli: quelli più grandi a fette e quelli piccoli in due o quattro pezzi.
- Tagliate la mozzarella a fette
- Disponete pomodori e mozzarella su un piatto alternandoli
- Condite con la vinaigrette precedentemente preparata
- Decorate con del basilico fresco o con dei pistacchi, se necessario aggiungete un po’ di sale e pepe.
Inoltre ricordate che la vinaigrette oltre ad insaporire insalate e verdure cotte, è perfetta per esaltare il sapore di secondi piatti delicati a base di carne o pesce.
Buon appetito!
Aglio nero Gourmet Fermentato | 30 spicchi | Cervati
€9,90Aglio nero in spicchi sbucciati in barattolo. Peso netto 85 gr.
Aglio nero Gourmet Fermentato in spicchi | 12 barattoli | Cervati
€69,9012 barattoli di aglio nero in spicchi sbucciati. Peso netto singolo barattolo 85 gr. 30 Spicchi in ogni barattolo. L’importo espresso comprende il costo di spedizione.
Aglio nero Gourmet Fermentato in spicchi | 3 barattoli | Cervati
€19,903 barattoli di aglio nero in spicchi già pronti da mangiare come caramelle. Peso netto singolo barattolo 85 gr. In ogni barattolo di Aglio nero Gourmet ci sono 30 Spicchi in ogni barattolo. Spese di spedizione Comprese.