Frittata di asparagi, feta e aglio nero gourmet

Feta, asparagi e Aglio Nero Gourmet: tutti questi fantastici ingredienti in una frittata! Questa frittata è deliziosa mangiata calda o fredda e può essere ideale anche come aggiunta ad un bel cesto da pic-nic.

Ingredienti

• 50 g di feta
• 125 g di asparagi
• 8 spicchi d’Aglio Nero Gourmet tritati grossolanamente
• 12 uova grandi
• Grande noce di burro
• Sale e pepe a piacere

Preparazione

I tempo di preparazione di questa ricetta sono rapidissimi e la difficoltà minima!

• Porta a ebollizione un centimetro circa in altezza di acqua salata in una padella da forno. Aggiungi gli asparagi nella padella e falli bollire per 3 minuti, poi scolali.
• Preriscalda il forno a 200°C. In una ciotola sbatti insieme le uova, poi sbriciola la feta, aggiungi gli asparagi e l’Aglio Nero Gourmet e condisci con pepe e sale (non molto perché la feta è abbastanza salata).
• Pulisci e asciuga la padella usata per far bollire gli asparagi. Aggiungi una noce di burro nella padella e versa il composto di uova e cuoci a fuoco basso per 5 minuti, poi trasferiscila nel forno e cuoci per altri 15 minuti (o fino a quando la frittata è pronta).

Consiglio: I tempi di cottura illustrati si basano sull’utilizzo di una pentola di 23 cm di larghezza x 5 cm di profondità. I tempi di cottura possono variare se si utilizza una padella di dimensioni diverse.

Buon appetito!