L’aglio nero gourmet è un prodotto dell’azienda polesana Cervati Import Export, nata a Gavello (Rovigo) negli anni ‘60 e ben presto diventata una realtà di punta sul territorio italiano ed estero nella commercializzazione dell’aglio.
Durante gli anni ‘60, dall’intuizione di Fernando, la Cervati comincia a produrre, lavorare e commercializzare l’aglio di origine veneta. L’azienda conquista presto l’apprezzamento dei clienti e negli anni ‘70, partecipando a esposizioni di settore, arrivano i primi significativi riconoscimenti che la spingono ad ampliare la gamma. Ma la vera svolta avviene verso la metà degli anni ‘90 quando, sotto la guida di Lauretta Cervati, l’azienda comincia ad affacciarsi ai mercati internazionali, rendendo necessario il trasferimento della sede e del comparto produttivo presso i nuovi e ben più ampi stabilimenti di Villadose.
